علل استفاده از پروتئین حشرات در جهان پیشرو
1- مصرف آب
2- سطح زیر کشت
3- گازهای گلخانه ای کمتر
4- زمان تولید کم
1- مصرف آب در تولید لارو حشرات بارها و بارها کمتر از تولید محصولات دیگر می باشد.
به طور مثال برای تولید 1 کیلو سویا ۲۱۴۵ لیتر آب مصرف می گردد.
2- سطح زیر کشت یکی از مهمترین موارد مورد نیاز برای کشت محصولات کشاورزی است که برای تولید انبوه آن به فضای باز احتیاج است.
برای تولید ۱.۵ کیلوگرم سویا، نزدیک به ۲ متر مربع فضا نیاز است، در صورتی که برای تولید یک کیلو لارو حشرات به ۲۵ سانتی متر مکعب فضا نیاز است و این امکان وجود دارد که تولید لارو حشرات را به صورت طبقاتی و در فضای کاملا بسته پرورش داد.(یکی از اصول پرورش حشرات فضای بسته است)
3- گازهای گلخانه ای باعث گرمایش زمین شده و در حال حاضر تمامی کشورها به دنبال راهی می گردند که بتوانند تولید این گازها را هر چه سریعتر به حداقل برسانند.
برای تولید یک کیلوگرم گوشت گاو ؟؟؟؟تن گاز گلخانه ای تولید می گردد، در حالی که برای تولید یک کیلو لارو حشرات حداکثر ؟؟؟؟تن گاز گلخانه ای تولید می گردد.
4- زمان تولید حشرات به خاطر کوچکتر بودن آنها بسیار کم است و از این رو با بالا بودن تعداد تخم گذاری آنها، حجم تولید در یک بازه ی مشخص از زمان، چندین برابر حیواناتی مانند گاو و گوسفند و تولیدات کشاورزی مانند گندم و سویا می باشد.
با در نظر گرفتن مطالبی که بیان شد به طور کلی مشخص گردید که چرا در جهان پیشرو به استفاده از پروتئین لارو حشرات توجه زیادی می شود و آهسته آهسته این پروتئین در بر طرف کردن نیازهای پروتئینی حیوانات و حتی انسان ها مد نظر قرار گرفته است.
